Врач Шкитин: если почву обрабатывали химудобрениями, то овощи навредят организму

Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Сергей Шкитин рассказал изданию «Газета.Ru», что в августе урожай кабачков собирают избирательно. Молодые и небольшие плоды собираются, а остальные пропускаются.

По словам специалиста, вкусовые качества у переросших овощей сильно меняются, так как внутри накапливается большое количество клетчатки.

Что касается химического состава, то молодой и старый кабачок не имеют отличий.

Шкитин подчеркнул, что польза кабачка для человека зависит от почвы, на которой он рос. Если ее удобряли химудобрениями, то такой овощ навредит организму.

Ранее врач Смирнова рассказала, как предотвратить развитие тромбоза. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.