Мята – одна из самых популярных пряно-ароматических культур. Довольно неприхотливая, она легко приживается на любом участке. Однако, чтобы собрать по-настоящему обильный урожай душистой зелени, важно следовать определенным правилам при посадке этой культуры. Общественная служба новостей расскажет, как сажать мяту.
Чем полезна мята
Мята — это многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Губоцветные), известное своим приятным холодящим вкусом и ароматом. Мята используется в качестве пряной травы в европейской кухне и имеет множество видов и сортов.
История мяты связана с мифической нимфой Минтой, которую растоптала ревнивая жена бога подземного царства Аида Персефона, а затем обратила девушку в растение. Тем не менее, в Древней Греции мята была символом гостеприимства.
Мята обладает рядом полезных для здоровья свойств:
1. Мята помогает уменьшить синдром раздражённого кишечника, вздутие и спазмы, улучшает аппетит и облегчает расстройства желудка.
2. Мята обладает анальгетическими свойствами и может помочь снять головную боль, мышечные боли и боли в животе.
3. Аромат и охлаждающие свойства мяты помогают устранить неприятный запах изо рта.
4. Мята снимает стресс, усталость и улучшает настроение.
Мята в кулинарии
Мята — это одна из самых распространённых пряностей в мире. Её листья используют в сушёном и свежем виде в пищевой промышленности и домашней кулинарии. Растение ценится за высокое содержание витаминов, минералов и эфирных масел.
Мята обладает болеутоляющими, мочегонными и противовоспалительными свойствами. Она используется для профилактики и лечения простуды, улучшения пищеварения, расслабления мышц живота, похудения, лечения туберкулёза, астмы и бронхита.
Свежие листья мяты часто используют для заваривания чая и приготовления различных напитков. Сухую молотую мяту применяют для изготовления мучных изделий, овощей, соусов и маринадов.
В европейской кухне мяту принято добавлять к различным овощам (томатам, картофелю, огурцам, капусте, моркови и бобовым культурам). Это улучшает вкус и аромат блюд.
Подготовка почвы
Для начала, нужно грамотно подготовить почву под посадку мяты:
1. Мята предпочитает влажные, проницаемые и не известковые почвы.
2. Перед посадкой разрыхлите почву, удалив траву и сорняки.
3. Внесите небольшое количество перепревшего компоста в почву для улучшения её структуры и питательных свойств.
4. Если почва тяжёлая или глинистая, создайте дренажный слой из камней или керамзита на дне посадочной ямы для предотвращения застоя воды и гниения корней.
5. Выкопайте ямы размером, соответствующим размеру корневой системы саженцев мяты. Расстояние между ямами должно составлять около 30 см.
Посадка мяты
Подготовив должным образом почву, можно приступать к посадке мяты:
1. Лучшее время для посадки мяты — весна или лето, когда почва уже достаточно прогрета и вероятность заморозков минимальна.
2. Перед посадкой убедитесь, что саженцы мяты без подсохшей или повреждённой листвы.
3. Разместите 2–3 саженца мяты в каждой посадочной яме. Засыпьте пустоты в ямах землёй и слегка уплотните почву вокруг растений.
4. После посадки полейте растения тёплой водой, нагретой на солнце. Если вы хотите предотвратить разрастание мяты по участку, после посадки установите корневые барьеры.
5. Примерно через две недели после посадки растений в грунт прищипните их верхушки. Это позволит кустикам мяты расти невысокими и густыми.
Дальнейший уход
Мята — это неприхотливое растение, и уход за ней не требует много времени и усилий:
1. Молодым саженцам или недавно пересаженным растениям требуется регулярный полив. Взрослая мята поливается только в периоды жары, когда возникает необходимость. Используйте тёплую отстоянную воду для полива.
2. После цветения обрежьте стебли мяты, чтобы стимулировать новый рост растения.
3. Если мята становится слишком агрессивной и расширяется, можно вырывать крайние кустики один раз в год, чтобы держать её под контролем.
4. Удобряйте мяту только один раз в сезон — весной. В это время обычно вносят древесную золу в почву.
Свежие комментарии