Ненасыщенные жиры способствуют снижению рисков развития атеросклероза, уменьшают инсулинорезистентность и воспаление в организме. Об этом сообщила РИА Новости врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области, Мария Калошина.
Она подчеркнула, что черный хлеб содержит большую долю полезного жира по сравнению с белым хлебом, поскольку зерно темной муки более маслянистое и менее переработанное, чем в пшеничной муке высшего сорта.
Калошина также отметила, что жиры, содержащиеся в хлебе, обладают высокой пищевой ценностью для организма.
Она добавила, что черный хлеб следует рассматривать как более полезный по сравнению с белым с точки зрения пищевой ценности.
По словам врача, пищевые волокна способствуют ощущению насыщения, дольше задерживаются в кишечнике, замедляют всасывание сахара, выводят излишки жира и способствуют росту полезной микрофлоры.
Ранее сообщалось, что американские ученые выявили новые целительные свойства клубники. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Свежие комментарии