Доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ имени Г.В. Плеханова Мария Долгова рассказала в интервью aif.ru, что цены на икру зависят от соотношения спроса и предложения, и в преддверии праздников стоимость деликатеса может вырасти на 5-10%.
По словам специалиста, спрос на икру не падает: в России она является важным элементом новогоднего стола.
Однако в этом году предложение стало меньше из-за природной цикличности промысла рыб. В нечетные годы улов бывает выше, а в четные — ниже.В текущем году наблюдается особенно низкий улов. Это привело к росту цен на икру примерно на 25% с начала года. Согласно прогнозам Долговой, в преддверии Нового года цены могут немного подняться на фоне усиленного спроса.
Отмечается, что стоимость икры может различаться в зависимости от ее вида, упаковки, производителя, торговой сети и других факторов. Эксперт добавила, что рост цен на икру текущего года вылова может составить 5-10% до конца декабря.
Долгова призвала обратить внимание на икру прошлого года, которая может быть дешевле и сохранять высокое качество.
Ранее врач Сухорукова говорила, что икру лучше покупать в стеклянной таре. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Свежие комментарии