В России спрос на искусственную икру за последний год вырос на 19%. Об этом информирует газета «Известия», ссылаясь на данные аналитиков сервиса «Контур.Маркет».
Во время исследования были проанализированы 1,5 млн чеков, пробитых в торговых точках по всей стране в период с 1 октября по 8 декабря 2024 года, и сопоставлены с аналогичными данными за прошлый год.
Аналитик компании Дарья Жигалина заявила, что основной причиной повышенного спроса на имитированную икру стало заметное подорожание натурального аналога.
Согласно расчётам, средняя стоимость 1 кг искусственной икры в этом году стала больше на 4% и составила 1 тысячу рублей. В то же время стоимость натуральной икры варьируется от 9 до 12 тысяч рублей за кг.
При этом глава Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев уточнил, что на российском рынке отсутствуют предпосылки для резкого роста цен на красную икру.
Ранее в Тюмени красная икра вдвое подорожала из-за плохого вылова лососевых. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Свежие комментарии